某大型食品企業(ye) 海南生產(chan) 基地在擴產(chan) 過程中,麵臨(lin) 粉體(ti) 原料配比精度不足、人工投料效率低、衛生管控難等核心挑戰。其檳榔等休閑食品生產(chan) 需處理複配調味粉、糖鹽等多類原料,傳(chuan) 統人工操作易導致交叉汙染、批次穩定性不足,且難以滿足日益嚴(yan) 格的食品安全標準。針對上述痛點,我司定製開發全流程自動化溶解配料係統,覆蓋原料投料、精準計量、高效溶解、無菌灌裝全鏈路,助力客戶實現智能化生產(chan) 升級。
係統性解決(jue) 方案
項目以“高精度、零汙染、可追溯”為(wei) 設計導向,構建三大核心功能模塊:
1. 智能密閉投料單元:配置雙工位投料站,采用負壓除塵與(yu) 物料隔離技術,全程規避粉塵外溢與(yu) 人工操作汙染風險,顯著提升投料效率與(yu) 安全性;
2. 高效溶解製漿係統:通過梯度溫控與(yu) 動態剪切工藝,實現粉體(ti) 原料快速分散溶解,保障溶液均勻性與(yu) 穩定性;
3. 精準灌裝控製體(ti) 係:集成多傳(chuan) 感器協同計量與(yu) 自動化灌裝技術,適配多規格包裝需求,灌裝精度與(yu) 合格率均達到行業(ye) 領先水平。
技術創新與(yu) 價(jia) 值實現
係統深度融合工業(ye) 物聯網技術,構建中央控製平台實時監控設備狀態與(yu) 工藝參數,動態優(you) 化生產(chan) 節拍與(yu) 能耗配置。通過模塊化設計靈活適配多品類原料處理需求,一鍵切換生產(chan) 配方,提升產(chan) 線柔性。關(guan) 鍵環節配置冗餘(yu) 計量裝置與(yu) 三級質量校驗機製,確保風味配比高度一致。
該項目實施後,客戶生產(chan) 線大幅減少人工幹預環節,同步提升生產(chan) 一致性與(yu) 食品安全管控能力。通過標準化工藝參數與(yu) 全鏈路數據追溯,既滿足檳榔等食品的嚴(yan) 苛衛生要求,更為(wei) 新品研發與(yu) 跨基地產(chan) 能複製提供數字化基礎,助推傳(chuan) 統食品加工向精密智造轉型,為(wei) 行業(ye) 樹立高效、潔淨、智能的生產(chan) 標杆。